景德镇炸鸡排大爷全国巡游首站翻车,网红招牌移植外地无人问津,小吃摊主遭遇现实迎头一棒。
上周刷到短视频里有个老头儿推着三轮车在成都街边卖炸鸡排,队没排到街口反而自己没卖出几块,看着怪有意思。后来才知道这人就是去年景德镇那火得不行的"鸡排哥",当时他那个摊位能堵住整条路,游客专门跑过去排队就为了吃口炸鸡排还能发朋友圈炫耀。现在怎么跑到成都连个人影都没有,这事真有点意思。
鸡排哥在景德镇确实红极一时。游客专程去当地肯定要去他那排一会队,有人甚至专门等着拍视频。其实他家鸡排味道一般,但大家图的是"来了就要打卡"的仪式感。很多人吃完直接晒图说"吃到传说中"什么的,实际可能也就是个普通炸鸡排。这可能就是为啥景德镇那边总有人排长队的真实原因。
可这位大叔好像没搞明白这道理。突然搞什么"全国巡炸",第一站就选了成都。成都小吃本来就多到遍地都是,光是炸鸡排这类快餐小吃少说也有几百家吧?而且外地游客去了景德镇可能专门来尝鲜,但成都本地人天天都有更好吃的。现在他的小三轮摆在成都街头,跟其他摊贩没什么区别,自然也就没人认了。
说到底他搞错了自己为啥能红。在景德镇那会儿是因为独特性和稀缺性,外地人觉得新鲜才来排队。可一旦把摊子搬到成都,这两样东西都没了,只剩下一个普通小贩。就像你去云南旅游特意去某个网红餐厅,回了老家再开分店没人去也是一个道理。
很多网红都容易陷入这种误区。以为靠流量就能随便扩张,其实流量本身就有地域属性。人家捧你是因为你在那个特定的地方成了符号,换个地方就成了普通货色。现在他这情况挺典型的,折腾半天反倒把自己原来的招牌给砸了。
听说现在景德镇那边原来的位置已经被其他人取代,他回不去也做不好其他地方。这可能就是很多网络红人的真实处境,风光一阵子就结束,真正能长久干下去的少之又少。不过这也是规律,总有新人换旧人。
